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我的第二堂法餐課-主食料理 威靈頓牛肉Beef Wellington

酥皮牛排就酥皮牛排,為什麼要叫威靈頓?
威靈頓是英國的一位公爵,據傳在1815年英法戰爭中的滑鐵盧戰役,打敗了法國拿破崙,所以成了英國人心目中的英雄。據說,威靈頓牛排最早即出現在滑鐵盧戰役後的慶功宴上。至於牛排外面為什麼會包著一層酥皮呢?有個說法是,金黃色酥皮是用以彰顯英國軍人腳下穿著的閃亮軍靴。
另個說法,是說威靈頓公爵吃膩了千篇一律的烤牛排煎牛排,要求家裡的廚子換個花樣,廚子靈機一動用酥皮包著牛排上桌,公爵一吃驚為天人,在家宴時都把它列入菜單內。吃過的人都喜歡,但不知道要怎麼稱呼這道菜,就說是在威靈頓公爵家吃到的牛排,久而久之就簡化成威靈頓牛排啦。
材料:
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台北-東區|下午茶|Drip Cafe 好滴咖啡(忠孝店) 妞約最夯可拿滋

Drip Cafe 好滴咖啡(忠孝店)
電話:(02)2740-8589
地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄10號
營業時間:11:30~20:00
很早很早之前就聽過這家店,但那時只聽過松菸店的,也很想去嚐鮮一下
- Aug 08 Sat 2015 19:20
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台北-中山|下午茶|跳舞香水 蜜糖吐司

【跳舞香水】中山店
電話:02-2585-3996
地址:台北市中山區中山北路二段168號
營業時間:11:00~22:00
之前聖誕節時去吃過忠孝店的,覺得他們不只是蜜糖吐司好吃,連主食也好吃,
- Aug 06 Thu 2015 07:21
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台北-中山|茶品|mocktail-tea-瑪可緹 珍珠奶茶霜淇淋
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台北-中山|下午茶|smith&hsu 英式現代下午茶 scone酥餅
- Nov 26 Tue 2013 21:32
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- Nov 12 Tue 2013 23:00
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[CHUJOY]賣場小規則
小規則
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[CHUJOY] 慶開幕
哈囉~CJ開幕囉!!
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用個可愛的名稱來見大家,所以又取為CHU(其實私心也是拿我的羅馬音)
這裡猶如大衣櫃似的來讓大家收藏著自己喜歡的服飾



